Grillschwein – Schwein am Spieß - Buchbar als kleines / großes Grillschwein
Bitte beachtet den Zeitbedarf von mindestens 3-4 h. Wir bieten euch ein komplettes “Set” Grillschwein am Spieß an - geeignet für Gruppen bis ca. 30 Personen. Das Grillschwein kann auch als Verpflegungsleistung auf dem Partyfloß Talsperre Kriebstein gebucht werden (Fahrtzeit beachten!).
Ein fertig auf die Dreheinrichtung aufgezogenes, vorgekochtes Grillschwein wird über einer großen Wanne heißer Glut von Zeit zu Zeit von euch gedreht, ab und an mit Rotwein-Gewürzlake überpinselt und knusprig braun gegrillt.
Leistungsbeschreibung:
fertig vorgekochtes, auf Dreheinrichtung gespießtes Ferkel
inkl. Feuerschale mit 8 - 10kg Holzkohle oder Brennholz (Scheite)
ca. 1-1,5l Gewürzlake (Rotwein, Gewürze, Salz, Pflanzenöl)
Schnittbrot (Mischbrot)
fertig zubereitetes, warmes Sauerkraut im Topf
Senf, Geschirr inklusive (Teller, Besteck, Papierserviette bzw. Zellstoffrolle)
Messer und Gerät zum Abschneiden der Fleischstücke, Topf/Tablett
Abfallentsorgung
Ihr müsst das Grillschwein selbst betreuen bzw. das Grillen und die Zubereitung eigenständig übernehmen.
kleines Grillschwein (komplett) für 15 - 20 Personen - 320,00 €
größeres Grillschwein (komplett) für 20 - 30 Personen - 360,00 €
Bitte die Grillschweinbestellung verbindlich mit Datum und Uhrzeit (Beginn) spätestens 1 Monat vor dem Termin vereinbaren.

Feuerlachs am Brett - Lagerfeuerspecial - Buchbar ab 12 Personen!
Zeitbedarf etwa 2 Stunden. Abendprogramm oder interessante Abwechslung während eines Teamtrainings oder im Rahmen einer Outdoor-Aktivität – und “nebenbei” noch ein leckeres Essen! Gemeinsam mit den Teilnehmern führen wir einen unserer beliebten “Outdoor-Kochkurse” durch. Ziel der gemeinsamen Arbeit ist ein sehr außergewöhnlich zubereiteter Lachs (oder mehrere).
Pro Person ca. 250 g Fisch (große Lachsforellen mit Kopf/Schwanz), viele frische Kräuter, Salz, dazu Schnittbrot und ein kräftiger Schluck kühler Weißwein. Dieser "Wildnis-Kochkurs" findet unter "Einbindung" der Gäste statt. Jeder Interessierte darf bzw. soll mitmachen! Der Trainer oder “Koch” halbiert den Fisch, nagelt selbigen auf ein geschnittenes Brett auf, bereitet eine Packung frische Kräuter - und heizt ein großes, heißes Holz- bzw. Grillkohlefeuer an. Die gewürzten und mit Kräutern ausgestatteten Lachsfische sind nun fest auf dem Holzbrett fixiert und werden an der heißen Glut gegart.
Außerdem im Preis enthalten: Gabeln, Teller, Becher (für Weißwein), 0,2 l Weißwein/Pers., 0,5 l Mineralwasser/Pers., Abfallentsorgung
Pauschalpreis bzw. Mindestpreis inkl. 12 Personen: 240,00 €

Getränkeverkauf – Bier/alkoholfreie Getränke
0,5l Lichtenauer Wasser medium/spritzig 2,00 €
0,5l Lichtenauer / TWQ – Softdrinks 2,50 €
0,5l Bier – verschiedene Sorten 2,50 €
20x 0,5l Bier – verschiedene Sorten 40,00 €
0,7l Wein – verschiedene Sorten 10,00 €
2 cl Schnaps – verschiedene Sorten 2,00 €

(Änderungen vorbehalten)

Nichts passendes dabei? - Sprecht uns gerne an und wir unterbreiten euch ein individuelles Angebot. Gern stellen wir euch für eure Feier oder Firmenevent z.B. auch ein rustikales (Grill-) Buffett zusammen.

Hinweis: Ihr könnt auch problemlos als "Selbstversorger" bei uns buchen. Ein kleiner Kühlschrank (ohne Eisfach) und eine Kochgelegenheit stehen euch in den Campbereichen und in der Herberge zur Verfügung. In 3 km Entfernung des Abenteuercamps befindet sich ein großer Einkaufskomplex (u.a. Kaufland, Fleischer, Bäcker) mit Tankstelle, welcher Montag bis Samstag von 7 - 22 Uhr geöffnet hat. Wir bieten auch die Grillmiete eines komplett vorbereiteten Grills sowie den Kauf von Brennholz für den Feuerkorb an.